Alle unsere Olivenöle sind von höchster Qualität: extra Vergine (EVO). Sie stammen ausschließlich von zertifizierten Produzenten. Die Öle wurden von den wichtigsten Testinstituten hoch bewertet und in die Reihe der 250 weltbesten EVO gestellt. Wir kennen die Betreiber der Ölmühlen und wissen, welchen hohen Qualitätsanspruch sie an sich selbst stellen. Die Kehrseite dieser strengen Auswahl: Sie erzeugen nur begrenzte Mengen an Olivenöl. In der Regel sind diese schnell ausverkauft. Wir starten immer im Herbst eine Vorverkaufsaktion und holen die Öle im Dezember bei den Erzeugern ab. Nachbestellungen sind dann erst im nächsten Spätherbst möglich. Öle in Flaschen aus transparentem Glas oder Kunststoff bieten wir nicht an, weil die Lichteinwirkung schon nach kurzer Zeit das EVO nachhaltig schädigt. Ebenso gibt’s bei uns keine ungefilterten Öle. Diese sind durch die dann noch vorhandenen bioaktiven Stoffe in wenigen Wochen ungenießbar.